不建议食用纯碱来洗铁锅。纯碱是一种强腐蚀性的化学物质，如果没有掌握好适当的浓度和使用方法，可能会损坏铁锅表面，甚至危及健康。同时，纯碱会产生氧化反应，容易发生火灾和爆炸。

相反，使用食醋或柠檬汁等天然物质来清洁铁锅会更加安全有效，而且对食物的健康也有保障。