西安吹的乐器有很多种，以下是其中一些常见的：

1. 埙（xun）：埙是一种古老的吹奏乐器，源于中国，具有悠久的历史。埙的形状多为圆形或椭圆形，上有音孔，演奏时吹奏者通过吹气振动埙壁发出声音。

2. 葫芦丝：葫芦丝又称葫芦箫，是一种源于中国的簧管乐器。它由两个葫芦和一个竹管组成，竹管上设有七个音孔，演奏时吹奏者通过吹气振动簧片发出声音。

3. 萧：萧是一种竹制的吹奏乐器，具有悠久的历史。它由一根竹管构成，上有多个音孔，演奏时吹奏者通过吹气振动竹管发出声音。

4. 笛：笛是一种典型的中国传统吹奏乐器，由竹子制成。笛子有多个音孔，演奏时吹奏者通过吹气振动笛子发出声音。

5. 萨克斯风：萨克斯风是一种源于法国的金属簧片乐器，具有较强的表现力，演奏时吹奏者通过吹气振动簧片发出声音。

6. 单簧管：单簧管又称黑管，是一种木管乐器，演奏时吹奏者通过吹气振动簧片发出声音。

7. 长笛：长笛是一种源于西洋的吹奏乐器，由一根长管构成，演奏时吹奏者通过吹气振动管内空气柱发出声音。

以上仅为西安吹奏乐器的部分种类，实际上西安的吹奏乐器还有很多，如唢呐、巴乌、筚篥等。西安地区的音乐文化丰富多样，吹奏乐器在各类演出活动和民间习俗中都有广泛的应用。