使用备忘录做旅行计划书包括：

1. 记录旅行的目的地和日程安排，包括交通信息和住宿安排；

2. 列出需要带的物品清单，包括行李物品、钱币和护照等；

3. 提及旅行中的安全措施，包括有关涉及健康和安全问题的指示；

4. 记录旅行中的经历，以便在旅行结束后做回忆。