屈斜路湖砂汤是一道经典的北海道美食。

原因是屈斜路湖是北海道最深的湖泊，湖底深处沉积着数百年来的沙粒，这些沙粒被给予天然的能量，而这种能量在热质量传递时不会消失，因此可以将沉积于湖底的沙粒加热后，运用热质量传递的方式烧开牛骨汤或者鸡汤，使得这道砂汤口感独特，鲜美可口。

内容延伸：屈斜路湖砂汤是北海道一道非常著名的美食，不仅在当地非常受欢迎，也吸引了大量的游客前来品尝。

它的制作工艺虽然繁琐，但是独特的口感让人印象深刻。

除了砂汤外，北海道还有众多美味特色食品，可以在旅游的同时享受美食。