英国最有名的菜是法餐，主要原因是法国菜在英国受到了广泛的欢迎和推崇。

这种现象可以追溯到18世纪末期，当时法国的厨师开始在英国的高级餐厅和贵族家庭工作。

他们的烹饪技巧和创意菜肴得到了英国人的青睐，逐渐成为英国上层社会的时尚餐饮。

随着时间的推移，法国菜逐渐普及到中产阶级和底层人民中，成为英国餐饮文化的一部分。

此外，法餐注重食材的新鲜和烹饪技巧的精致，符合英国人对美食的追求和要求。