豆花的味道清爽柔滑，入口即化，带有浓郁的豆香味。口感绵密细腻，口感滑润，略带微甜。在豆花上面通常会加入糖水、红豆、蜜糖、花生等配料，使得豆花味道更加鲜美。

总之，豆花的味道柔和细腻，是一道很受欢迎的传统甜品。