可以盖养殖场。因为山地一般都是属于荒山荒地，在不能种植农作物的情况下，种植果树，是对于土地的充分利用，同时根据种植条件需要，建养殖场不影响果树的生长，还能利用家禽家畜的粪便作为果树的肥料，来促使果树生长旺盛，两者相互补充利用，相得益彰。