柳树穗做蒸菜很好吃。

做法：柳树穗淘洗干净捞出沥水，放入盆中，加面粉、色拉油，抓拌均匀放入蒸锅大火蒸十五分钟关火。

大蒜生姜拍碎剁蓉，放入捣蒜器中，加食盐捣成蒜泥取出放入碗中，加入凉开水，加生抽、香醋、五香粉、鸡精、香油、麻椒油，搅拌均匀备用。

把蒸好的柳树穗放入盘中，泼上拌好的蒜汁即可食用。