抽纸执行标准 15979 和 20808 指的是纸巾的不同标准，它们的主要区别在于质量和卫生要求上。

15979 是国家推荐性标准，主要要求纸巾柔软、舒适、不掉纸屑，对细菌菌落总数有要求，但对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等没有要求。20808 是国家强制性标准，要求纸巾在 24 小时内细菌菌落总数小于 200cfu/g，并对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌有明确要求。

因此，从卫生角度来看，20808 标准的纸巾更卫生。但是，无论是 15979 还是 20808 标准的纸巾，都需要符合国家标准，才能在市场上销售。在选择纸巾时，可以根据自己的需求和喜好来选择符合标准的纸巾。