55型扒炉可以同时做2个手抓饼。

因为55型扒炉具有双重控制系统，在烘烤过程中，可以分别独立控制两个烤盘的温度和转速，所以可以同时烘烤两个手抓饼。

如果需要同时烤制更多的手抓饼，可能需要更大型号的扒炉，或者同时使用多台扒炉。

此外，55型扒炉还具有智能化控制系统，能够精确控制烤盘温度和转速，确保烘烤效果和口感一致。

因此，如果需要烤出高质量的手抓饼，55型扒炉是一个不错的选择。