南泥湾开荒的追寻是指对南泥湾地区进行开垦和开发的过程。南泥湾位于中国陕西省延安市，是中国共产党在抗日战争时期开展大生产运动的重要基地之一。在1940年代初期，为了解决物资短缺问题，中国共产党组织了大规模的开荒活动，动员农民和军队士兵前往南泥湾进行农田开垦、水利工程建设等工作。

这一行动不仅为当地提供了粮食和资源，也展示了中国共产党的组织能力和人民战争的精神。南泥湾开荒的追寻意味着对这段历史的回忆和纪念，以及对中国共产党的奋斗精神和集体主义价值观的传承。