目前尚未公布中央2023年农民工工资政策的具体细节，一些可能的政策变化如下：

1. 最低工资标准提高：政府可能会根据经济发展情况，适当提高农民工最低工资标准，以保障农民工的基本生活需求。

2. 工资支付保障：政府可能会加强管理监督和执法力度，促进劳动用工单位按法定程序和标准向农民工支付工资，防止欠薪现象。

3. 提高农民工技能和收入：政府可能会出台措施，加强农民工的职业培训和技能提升，使他们获得更高的技术水平和更好的工作机会，从而提高收入水平。

4. 加强农民工权益保护：政府可能会进一步完善法律法规，加强监管执法力度，从而保护农民工在用工过程中的合法权益，维护社会公平正义。

总之，中央2023年农民工工资政策的具体内容和实施细节还需要等待政策正式发布，我们需要关注相关政策文件的公布和解读。