饿了么取消特价商品的步骤可能因具体情况而异，但一般可以通过以下方式进行：

1. 登录饿了么商家版应用程序。

2. 在首页或者右下角找到“商铺”或“店铺”管理选项。

3. 进入“活动中心”或“营销中心”。

4. 在我的活动或促销活动中找到您想要取消的特价商品活动。

5. 打开活动详情，找到撤销选项。

6. 填写撤销理由，如“超出预算成本”等。

7. 提交撤销申请。

请注意，撤销特价活动可能会影响您的店铺曝光和销量，所以在做出决定之前，请确保考虑周全。此外，具体的操作步骤可能会因为饿了么平台的更新或者不同的商家账户而有所差异。如果您在操作过程中遇到困难，可以联系饿了么客服寻求帮助。