多客是一个企业管理工具，通常用于员工管理、业务管理和业绩管理等方面。在多客平台上，员工的业绩信息是由系统自动记录和管理的，因此一般情况下不能直接手动清空员工的业绩。

如果您需要重置或清空员工的业绩数据，您可以尝试以下操作：

检查是否有相关的清空或重置业绩的功能或按钮。不同的企业管理软件可能具有不同的操作界面和功能设置，您可以查看多客的帮助文档或联系多客的技术支持以获取更详细的操作指导。

如果您有权限访问数据库，您可以通过修改数据库中的相关数据来清空员工的业绩。但是，请注意，直接修改数据库可能会对系统的稳定性和数据的安全性造成影响，因此请谨慎操作，并确保您已经备份了相关的数据。

另外，根据多客的权限管理制度，不同的角色和权限可以查看和操作的信息也是不同的。如果您没有权限清空员工的业绩，您可以联系上级管理人员或系统管理员来获取帮助。

需要注意的是，清空员工的业绩可能会对员工的工作积极性和公司的运营产生影响，因此请在考虑清楚之后再进行操作。同时，确保您的操作符合公司的相关政策和法律法规的要求。