蘑菇生长的经过可以分为以下几个阶段：

孢子萌发：蘑菇的孢子在适宜的温度和湿度条件下开始萌发，形成菌丝。

菌丝生长：孢子萌发后，菌丝会在培养基上生长，逐渐形成网状结构。

菌丝成熟：随着时间的推移，菌丝变得更加稠密，分支也更加复杂。

结菇：在菌丝成熟后，蘑菇的子实体开始形成，通常会从菌丝体上凸起，形成蘑菇的形状。

成熟与孢子散播：当蘑菇完全成熟时，会产生孢子，这些孢子会随空气传播，寻找适宜的生长环境。

以上就是蘑菇生长的主要经过，需要注意的是，不同种类的蘑菇生长过程可能会略有不同。