个体户没有给员工交社保是违法行为，根据相关法规，相关部门可以对个体户采取罚款、责令补缴社保费、责令停业整顿等处罚措施。

根据违法情节和情况严重程度，罚款金额会有所不同，而责令补缴社保费和责令停业整顿则是为了惩罚违法行为并保护员工合法权益。个体户应当严格遵守法律法规，保障员工的合法权益，避免违法行为导致的处罚和法律风险。