商品蛋鸭的外貌特征通常表现为体型较小，羽毛紧凑，呈现出一定的光泽。头部相对较小，眼睛大而明亮，喙部短而坚硬。颈部细长而灵活，胸部宽阔，背部平直，尾部丰满。腿部较短，脚趾间有蹼，适合在水中游泳。

生产性能方面，商品蛋鸭的产蛋量较高，一般在每年250枚以上。蛋的大小适中，蛋壳颜色多为白色或浅绿色。产蛋期通常从开产到50周龄左右，高峰期产蛋率可达到90%以上。此外，商品蛋鸭的饲料转化率也较高，生长速度较快，适应能力较强，适合在多种环境下饲养。

总的来说，商品蛋鸭的外貌特征和生产性能都较为优秀，因此在养殖业中得到了广泛的应用。