细皮母梨是可以用来做冻梨的。冻梨是将新鲜梨子洗净后直接放入冰箱冷冻室，使其结冰的一种食用方法。冻梨口感独特，既可以作为解暑的冷食品，也可以用来煮汤或制作甜点。

制作冻梨的方法很简单：

1. 首先挑选成熟但质地坚实的细皮母梨。

2. 用清水将梨洗净，去除表面的杂质。

3. 如果有必要，可以将梨的蒂头切除，但不需要去皮或切开。

4. 将清洗干净的梨放置于冰箱冷冻室内，冷冻数小时直至完全结冰。

冻梨可以直接食用，也可以在食用前稍微放置一段时间，让它表面有些许融化，这样外层软而内里依然冰凉。另外，冻过的梨在解冻后会变得更加甜美，因此也可以用来做梨汤或其他梨制甜品。不过要注意的是，不是所有的梨品种都适合做冻梨，选择时应以梨子的硬度和甜度为主要参考标准。