根据中国社会保险法规定，如果一个人在不同省份工作并在这些省份的公司缴纳了社保，那么他可以在失业后选择在任意一个省份领取失业金。

他需要在失业后向最后一个缴纳社保的省份的就业局或者人社部门办理失业登记和申领失业金手续。

在办理手续时，他需要提供相关的个人身份证明和社保缴纳证明等材料。然后根据当地的规定领取相应的失业金。