南方称马铃薯；南方称马铃薯。在贵州、云南一般称为土豆。山药属于薯蓣科。它不仅可以入药，还可以作为食品。

山药属于薯蓣科。它不仅可以入药，还可以作为食品。是我们常见的蔬菜之一。其花期一般为6月至9月，果期为7月至11月。

山药又名怀山药、怀山药、麻山药、三角山药、药蛋、薯蓣、山药。根据地区的不同，名称也有所不同。