主料：冰糖，雪梨。

辅料：川贝少许，陈皮少许。

冰糖雪梨的做法步骤：

1、川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味。

2、雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中。

3、用中火煮沸转小火煮四十分钟。

4、晾冷即可。