是的，小兔子可以用彩泥做手工。

因为彩泥可以通过揉捏，搓圆，压成各种形状，所以小兔子可以用彩泥制作各种小玩具或者装饰品，可以锻炼小兔子的手部协调能力和想象力，也可以增强手眼协调能力和耐心。

除了彩泥手工，小兔子还可以尝试其他手工活动，如剪纸、拼图等，这些都是有益于儿童身心发展的活动。