答案是；花色的标准只是判断西门塔尔牛代系的一个参考，主要还是要看整体质量。

第一代西门塔尔牛就是一个白头芯，身上没有花色。

第二代就会出现大白头，身上基本没有多少花色，四个蹄子有的带一些白色，有的还是原来的颜色。

第三代就不同了，身上花色出现大片白色，头部的白色除了眼睛周围没有，其余的基本都是白色。

第四代于第三代的区别主要还是眼睛，其余的部位和三代西门塔尔牛基本相同。