首先，将海鱼切成薄片并将其铺散在蛋液上，再加入葱花、姜片、盐和胡椒粉搅拌均匀。

接着，将混合物倒入蒸盘，蒸约10分钟直到蛋液凝固。

最后，将蒸好的海鱼蛋盛在碗中，放入一些葱花和红辣椒圈点缀，淋上适量的生抽和香油即可享用。这道菜清爽可口，蛋液细腻入味，海鲜的鲜香与蛋香相互融合，十分美味。