鱼虾是一道美味的海鲜菜肴，可以用多种方式来制作。下面是两种常见的做法：
烤鱼虾串：
所需材料：
- 鱼虾：500克
- 柠檬汁：2汤匙
- 橄榄油：2汤匙
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
制作步骤：
1. 将鱼虾洗净，并在表面划上几刀。
2. 在一个碗中混合柠檬汁、橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒粉，制成腌料。
3. 将鱼虾放入腌料中，确保每一块都被充分涂抹。
4. 将腌渍好的鱼虾串在烤架上。
5. 预热烤箱至200°C，然后将烤架放入烤箱中，烤约8-10分钟或直到鱼虾变色并变得香嫩。
清蒸鱼虾：
所需材料：
- 鱼虾：500克
- 姜丝：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
制作步骤：
1. 将鱼虾洗净，用纸巾擦干。
2. 在蒸锅中放入姜丝、葱段和清汤（或清水），加入适量盐和料酒烧开。
3. 将鱼虾放入蒸篮中，将蒸篮放入锅中，盖上锅盖。
4. 在大火下蒸约8-10分钟，或直到鱼虾熟透。
5. 可根据个人口味撒上适量葱末或香菜叶作为 garnish。
以上是烤鱼虾串和清蒸鱼虾的做法。您可以根据个人喜好选择其中一种方式来制作美味的鱼虾。祝您做菜愉快！