葡萄花期对温度有一定的要求。一般来说，葡萄花期最低温度不得低于10摄氏度，最好在15度以上。如果气温低于15℃，葡萄的正常开花会受到影响，甚至可能遭受花期冻害。当温度降至0℃时，葡萄可能会遭受严重的冻害。因此，在葡萄花期，要特别注意气温变化，采取必要的措施来保护葡萄免受低温冻害的影响。