国内是广东鲈鱼最好。

淡水鲈鱼原产北美洲的淡水湖泊和河流中，又称美洲鲈或加州鲈，70年代引入我国台湾省，80年代初引入广东省，现已推广到我国许多省市。因此现在国内很多地区都有淡水鲈鱼分布，是我国食用鱼主要养殖的品种之一，其中广东省是淡水鲈鱼的主要养殖地，年产量占国内总产量的60%以上