1688的发起合约和发起订单是两种不同的交易方式。

发起订单是指卖家通过1688平台向买家发送订单，买家可以通过扫描二维码或复制链接等方式进行下单和付款。

发起合约则是指卖家和买家通过1688平台签订正式合同，合同内容包括交易的商品、数量、价格、支付方式、交付方式、验收标准等。合约交易可以规避无信誉的商家和恶意交易的风险，保障买家和卖家的权益，提高交易效率和便利性。

总之，发起订单是一种便捷的在线交易方式，而发起合约更加正式和保障双方权益。