【食材】：100克花椒，3-5片香叶，2-3粒八角，30克的食用盐等

【详细做法】

第一步：在盆中倒入100克花椒，倒入适量的清水将花椒清洗干净，洗净洗后捞出来控水，装在一个无水无油的锅里再来准备适量的孜然粒，3-5片香叶，2-3粒八角，再在碗中倒入30克的食用盐备用。

第二步：接下来开始炒花椒，开小火慢慢的炒，先将花椒里面的水分都炒出来，炒出来之后继续用小火翻炒，一直炒至花椒一捏就碎的时候就可以了，然后再将盐加进去，先翻炒一会儿，盐能增加锅里面的温度，炒至盐微微变色的时候加入孜然粒，香叶和八角，继续翻炒均匀，全程都用小火翻炒，将所有的配料都炒干，用小火翻炒大约10分钟左右。

第三步：10分钟之后看到盐变成黄色，关火，稍微放凉之后倒在案板上，然后用擀面杖直接将它擀碎，如果家中有破壁机的朋友可以放在破壁机中直接将它打成末。擀的时候要一层一层的往前赶，一直擀成碎末就可以了，将它装在一干净的无水无油的容器里，可以吃很长一段时间，无论是用来炖肉，烤肉还是猪肉，放上点都非常的香。

自制椒盐，食材和比列详细讲解，做法简单，做一次能吃半年，以上就是我带给大家的椒盐的做法，用这种方法做出来的椒盐非常的香，一次做上一小罐，吃半年都不成问题，比外面买来的口感还要醇香，大家以后椒盐别再买了，自己在家就能做，真材实料，比买的香。而且做法还很简单，一炒一擀就可以了，就算是新手一看也会得。