针对速印机耗材类型油墨和墨水的选择，需要根据具体的使用需求来进行考量。

油墨适用于需要在各种材料上进行印刷的工作，具有较好的耐久性和防水性能，适用于需要长时间保存的文件和图片；墨水则适用于对印刷效果要求较高的场合，如照片打印和艺术创作，其色彩饱和度和细腻度更优秀。因此，需要根据具体的印刷需求来选择油墨或墨水，以确保能够满足印刷品质的要求。