米脂驴肉盖饭的口味和品质因商家而异，以下是一些建议的米脂驴肉盖饭店：

1. 驴肉火焰：这家店以传统的米脂驴肉盖饭而闻名，提供新鲜的驴肉和独特的调味料。口味鲜美，服务热情。

2. 驴肉天下：这家店提供各种驴肉盖饭的变种，从传统的盖饭到烤驴肉串，种类繁多。食材新鲜，味道美味。

3. 驴点：这家店注重驴肉的制作工艺，提供精心炖煮的驴肉和米饭搭配。口感鲜嫩，风味独特。

请注意，以上只是一些建议的店铺，您可以根据自己的喜好和附近的地理位置进行选择。