卷煎是封丘的。

因为封丘县是卷煎的发源地，卷煎是封丘的地方特色小吃。

而在新密县则没有卷煎这种食品的历史和文化背景。

另外，卷煎还有各种不同的变化方式，如不同的馅料和制作方法，其风味也因此而略有不同。

封丘的卷煎主要以牛肉丝、马蹄、黄桥烧饼等作为配料制成，因此味道更加独特。