无法确定腌多少个蛋 因为腌制蛋的量不仅与水和盐的比例有关，还和腌制时间、蛋的大小以及容器大小等因素有关。

在没有确定腌制的具体条件和细节情况下，无法准确估算腌制多少个蛋。

如果想要腌制出美味可口的咸蛋，需要严格按照一定的配比和操作步骤进行。

同时，建议选择新鲜的蛋进行腌制，并在密闭容器内进行，以确保腌制成功。

此外，如果想要调整腌制出来的咸蛋的口感，可以尝试调整水和盐的比例或腌制时间。