没事只有没有异味就行，基本没什么影响。因为有人做过实验，同时把青菜，肉类，和米饭放入冰箱，几小时后发现米饭亚硝酸盐含量最低，青菜最高，肉次之。所以偶尔吃一下剩饭没事的，只要他放在冰箱，吃的时候没有异味。当然有异味你吃的时候马上会感觉到。所以放冰箱三天米饭偶尔吃一下没什么大碍！