因为小香葱对环境的要求非常高，小香葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽长根最适合温度在13—20℃，茎叶生长适宜温度18—23℃，根系生长适宜地温14—18℃，超过或者低于14—18℃，都很难长根的。