香菇薯片是一种创意小吃，将香菇与薯片结合，口感酥脆，风味独特。做法如下：

准备材料：香菇、薯片、盐、黑胡椒粉、食用油。

将香菇洗净，切片，尽量切得薄一些，以便炸制时更加酥脆。

在热锅中加入适量的食用油，待油热后，放入香菇片，中火炸至金黄色。

将炸好的香菇片捞出，沥干油分，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味。

最后，将薯片压碎，撒在香菇片上，轻轻拌匀即可。

这样，美味的香菇薯片就做好了。您可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。香菇薯片既可作为零食，也可作为聚会时的小吃，非常受欢迎。