有一种菜与香椿味道相似，那就是香椿炒蛋。香椿炒蛋是一道传统的中国菜肴，以鲜嫩的香椿叶和鸡蛋为主要原料。炒蛋的口感细腻，配上香椿的独特香味，让人回味无穷。

香椿的特殊气味带有一股清新的蒜香，与蛋的鲜味完美融合，使整道菜散发出一种独特的香椿香气。无论是口感还是味道，香椿炒蛋都能带给人一种独特的满足感，让人仿佛置身于春天的氛围中。