要制作牛大力金樱子泡酒，需要准备新鲜的金樱子和高度白酒。将金樱子清洗干净后，装入干燥的玻璃瓶内，倒入高度白酒，约三分之一瓶子的容量，然后加入适量的冰糖。瓶口用保鲜膜密封，放置于室温下一个月左右，让金樱子的芬香和营养成分慢慢渗透到酒里。最后过滤掉金樱子残渣即可享用。这款泡酒不仅口感醇香，而且具有一定药用价值，比如有助于调理肝脏和胃肠功能，适当饮用也能提高人体免疫力。