回答如下：可以，米可以被加工成小米。小米是指将大米经过加工后，去掉外层糠皮，只留下内层的米粒，再将其破碎成小颗粒。小米可以用来制作米粉、米粥、米糊等食品，也是一种富含营养的食物。