根据中国劳动法和相关规定，雇主应当为员工缴纳五险一金，这是保障员工权益的重要制度。根据规定，员工应当连续缴纳五险一金，不能中断。因此，不能只干两年就停止缴纳五险一金。雇主和员工都应当遵守相关法律法规，确保员工的权益得到保障。