蒸面灯最好使用不含有任何添加物的食用油，如纯橄榄油或纯花生油等。这些食用油不仅口感好，而且烹饪过程中会散发出香气，能更好地提升美食口感。同时，这些食用油中的不饱和脂肪酸对人体健康也有益，而不会增加人体的胆固醇水平。

使用食用油时，可以在蒸面灯中均匀地涂抹一层油，以免粘连或烧焦，同时也可更加美观，制作出诱人的美食。