根据对联的书写习惯，上下联通常按横批从右向左读的方式确定。如果横批是从右向左写的，则上联在右边，下联在左边；如果横批是从左向右写的，则上联在左边，下联在右边。

因此，如果横批是从右向左写的，“开”字应该写在上联，而“旺”字应该写在下联；如果横批是从左向右写的，则“旺”字应该写在上联，而“开”字应该写在下联。

需要注意的是，不同的地方可能有不同的书写习惯，所以最好还是按照当地的传统习俗来决定上下联的位置。