海口码头轮渡每天能够渡过多少辆车取决于其运营能力和交通情况。在轮渡通行情况流畅的情况下，一条轮渡船通常每小时能渡过20辆车左右，一天大概能够渡过约480辆车。然而，如果遇到交通拥堵、天气恶劣等影响轮渡运营的因素，这个数字可能会有所减少。此外，码头轮渡的数量和清晨或夜晚的运营时间也可能对每天的通行量产生影响。因此，具体的轮渡通行量需要视具体运营情况而定。