北京本地人可以去吃以下几种餐馆，包括小吃店、火锅店和烤肉店等。

首先，北京小吃店可以品尝到特色的老北京小吃，比如卤煮、豆汁、牛肉面等。

其中，王府井小吃街和东来顺火锅总店都是不容错过的。

其次，北京人很喜欢吃火锅，推荐的有六必居、海底捞和大宝芝士等。

这些店的菜品丰富，口味独特，服务也非常好。

此外，北京的烤肉店也很有特色，比如呷哺呷哺、直隶麻辣烫和乔家大院等。

这些店的烤肉很好吃，价格也很实惠。

总之，北京有很多不同的餐馆可以让本地人享受到美食的盛宴。