方法如下：

1. 将整块的连肝肉洗净，切成小一点的薄片，反复用清水冲洗，直至连肝肉不再有血水。

2. 在处理连肝肉的过程中，应该用清水冲洗，多换几次水，直到水不再浑浊。

3. 可以将连肝肉放在热水中焯一下，可以帮助去除血水和杂质。

4. 如果想要进一步去除连肝肉的腥味和异味，可以用姜片、葱段、料酒、盐腌制一段时间后清洗干净。

5. 在烹制连肝肉的过程中，可以加入姜片、葱段、料酒、盐等调料来去腥味和异味。