建设工程的利润率是根据具体项目的情况而定，通常在5%至15%之间。建筑企业的利润主要来源于项目中的人工和材料费用以及管理费用的差额。工程类型、难度、工期、市场需求、竞争状况等因素都会影响利润率。

企业需精细管理成本，控制施工质量，提高工作效率，才能提高利润率。在确保工程质量和安全的前提下，建筑企业应该通过不断创新和学习来降低成本和提高利润率。