泰国清水是指泰国传统饮品，又称为 泰式椰青水 。它是以新鲜椰子为原材料制成的，将椰肉刨成小块、加入水和糖，再将椰子肉浸泡在水中，让汁液慢慢渗出，最后滤出椰子肉，即可得到清水，常常用作解暑饮料。清水透亮、清香可口、甜而不腻，非常受泰国人民欢迎，同时也是各国游客必点的泰国特色美食之一。泰国清水所含的矿物质和维生素也非常丰富，对人体健康有很大的益处。