根据蓝奇孵化器官方说明，给孵化器加水的次数取决于孵化器的容量和鸡蛋数量。一般来说，孵化器要保持一定的湿度和适宜的环境温度才能让鸡蛋顺利孵化。因此，建议在使用期间每天加水2-3次，以确保孵化器内的湿度和温度在适宜范围内，有利于鸡蛋的孵化。同时，每次加水时都需要注意不要让水直接喷到鸡蛋上，以免影响孵化的效果。