龙井头采的是独特的茶叶口感。龙井茶是中国绿茶的珍品，以其嫩绿、清香、鲜爽的特点而著名。龙井头采茶时要选取嫩芽和嫩叶，采摘后立刻烘制而成。采的嫩芽叶不同于其他茶叶，口感清爽，略带鱼香，余味甘醇，且富含维生素和咖啡碱等成分，有利于减轻疲劳和提神醒脑。经过精心制作的龙井茶不仅有独特的口感和营养价值，也富含浓厚的文化底蕴，成为了中国重要的文化瑰宝之一。