工程和服务是两个不同的概念。工程通常指制造、建造、设计、规划等需要复杂的技术和专业知识的项目。而服务则是指为客户提供的各种服务，包括咨询、培训、维修、售后服务等。

工程通常是一次性的，即完成后就不需要再次进行；而服务往往是连续性的，随时需要提供。工程和服务的区分在于前者偏向于物质制造和可见的成果，而后者则偏向于服务质量和用户体验。